Osim u svojoj svakodnevici, Boga možemo susresti kada iskoračimo u novo i nepoznato te kada upoznajemo druge kulture, tradicije i običaje. Zbog toga vas Magis vodi u malo mjesto Dubrava koje se nalazi na području nekadašnje Poljičke republike.

Na eksperimentu Jednom davno u Poljicima upoznat ćete povijest i običaje poljilčkog kraja, naučiti pripremati soparnik te zaigrati na balote. Eksperiment će se održati od 21. do 23. travnja, a u nastavku saznajte više o SOPARNIKU — autohtonom poljičkom jelu:

Za vrijeme Poljičke republike, soparnik je bilo „ posno jelo za sirotinju“ koje se uglavnom pripremalo za blagdane, a danas je specijalitet koji se nalazi na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara pri UNESCO-u i Ministarstvu kulture.

Poljički soparnik (Poljički zeljanik ili Poljički uljenjak) pekarski je proizvod okruglog oblika od razvaljanog tijesta ispunjen blitvom i kapulom (crveni luk). Promjera je od 90 do 110 cm ovisno o promjeru sinije (okrugle daske na kojoj se polaže tijesto). Peče se u kominu, užarenom otvorenom ognjištvu, u žeravi s lugom (na žaru s pepelom).

Soparnik se ističe po zlatno-zelenkastom sjaju od namazanog maslinovog ulja na gornjem sloju s posutim sitnim komadićima lukom (češnjak). Soparnik je autentičan i po dijagonalnom rezanju feta (komadi) u obliku romboida. Rubni komadi soparnika nepravilnog su oblika i imaju uvrnute rubove (okrajke).

Ako želiš promatrati kakav ti Bog prilazi dok upoznaješ nove običaje te pripremaš i kušaš soparnik, prijavi se putem sljedećeg google obrasca.

Napomena

Sudjelovanje na eksperimentu uključuje duhovnu pripremu koju ćemo započeti pet dana prije početka programa. Svakodnevno ćete primati kratke tekstove koji će vas uvoditi u temu ovog eksperimenta.

Kotizacija za studente iznosi 60€, a za radničku mladež 70€ te pokriva prijevoz, smještaj i sve obroke. Za sva dodatna pitanja možete se javiti na mail drustvo@magis-cro.com.